청학고을 검은콩 죽염국간장 900ml상품은
국산콩100%로
원료는 서리태33%, 쥐눈이콩33%, 대두(백태)33% 입니다.
검은콩 100%가 아닌 대두를 33%를 넣은 이유는
검은콩으로100%만들면 맛이별로 없어서 섞는다고 해요
(대두는 풍미를 위해, 나머지 검콩은 건강을 위해)
또한 검은콩 간장은
무조건 2년이상 자연숙성 발효를 시킨 간장만
출고합니다.
천일염이아닌 죽염(국산)으로 담아서 죽염간장이며
자연청정지역 지리산 에서 맑은 물과 공기로 방부제 전혀없는
자연발효 제품입니다.
감사합니다.