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제조시 온도

작성자 권****(ip:)

작성일 2021-10-20

조회 186

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생식 제조 시에 55도를 넘어가면 효소가 죽는다고 들었는데, 제조과정에는 60도로 되어있네요. 55도가 넘어도 생식의 효과를 볼 수 있나요?

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